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アクセス第637回：サラダにワカメはいかがですか？
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こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。
昨日までトマト特集でしたね。
サラダに盛り付ける食材は、いろいろあります。
手っ取り早いのが一番であることは確かです。
継続が大事ですからね。
というわけで、今日はサラダにオススメの食材第２弾。
それは、、、
「ワカメ」
「なーんだ、知ってるよ」って思いました？
でも、なぜワカメがオススメなのでしょう？
実は、ワカメが食後の血糖値を抑えてくれるのです。
これは、日本のある大学の先生方が研究成果として発表しています。
さらに、その研究ではワカメは食後のコレステロールにも良い影響が及ぶことを示しています。
気になりますね。
明日はその話題です。
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