こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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レモンと言えば、「ザ・テレビジョン」ですね。

そんな話は別にどうでもいいですが、、、、

 

そのレモン果汁、実は「食後血糖値を抑えてくれる」という報告があります。

 

同志社大学の有名なアンチエイジングリサーチセンターからの報告です。

それによると、、、、

食前にレモン果汁を30gとると、食後の血糖値が抑えられるというもの。

 

レモン果汁には食後血糖を抑えることで有名な食酢と同じように「酢酸」が含まれています。

その他にもアスコルビン酸やリンゴ酸なども含まれていますね。

これらが良い方向に働いてくれるのでしょう。

 

食前酒はレモン果汁を用いたものでもいかがでしょう？

それとも、食事中は焼酎の炭酸割、レモン果汁入りでゆっくり居酒屋スタイルなんていうのも良いかもしれませんね。

ビタミンCもしっかりとれ、体のサビを防いでくれます。