こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

人体の主なエネルギー源は糖質と脂質であることはすでにお話ししています。

そして、脂質が主なエネルギー源となることが必要であることもお話ししました。

しかし、糖質を極端に制限することが困難な現代の食生活において、今までお話ししたように急激な血糖値の上昇を抑えるというだけではなく、摂取した糖質を効率よくエネルギーとすることができるようにすることも必要なのです。

そうでないと、血糖を効率的にエネルギー化できずに結果として血糖値の上昇が長引くことになる可能性があるのです。

では、糖質はどのようにエネルギーとなるのでしょうか？

これを理解すれば、対策が立てやすくなります。

この先長くなりそうです。

また明日。