こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

ある仕事終わりの土曜日‥

患者さんのジャガイモ（ほくと、北あかり）堀りのお手伝いさせていただきました😊

芋の種類でポテトサラダが格別美味しくなるようです。

思いついたレシピは‥

秋田出身の患者さんから頂いた「いぶりがっこ」とのコラボ作品。

今、流行りの「いぶりがっこポテトサラダ」です。

一品での炭水化物、、、、ぜんぜん気にしなくていいと思います。

クリニックを支えてくださっている人様の暖かさを忘れずに日々、過ごして参ります。