こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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昨日までトマト特集でしたね。

サラダに盛り付ける食材は、いろいろあります。

 

手っ取り早いのが一番であることは確かです。

継続が大事ですからね。

というわけで、今日はサラダにオススメの食材第２弾。

 

それは、、、

「ワカメ」

 

「なーんだ、知ってるよ」って思いました？

でも、なぜワカメがオススメなのでしょう？

 

実は、ワカメが食後の血糖値を抑えてくれるのです。

これは、日本のある大学の先生方が研究成果として発表しています。

さらに、その研究ではワカメは食後のコレステロールにも良い影響が及ぶことを示しています。

 

気になりますね。

明日はその話題です。