こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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肉と魚、どっちが太るのでしょう？

もちろん、各々主要な栄養素である脂質やタンパク質の量は全く一緒であると仮定した場合です。

 

そんな変な疑問を抱いてしまった以上、色々考えてみました。

 

これを考えるには、、、

まず肉と魚に対して私たちはどのように反応し、そこにどのような違いがあるかを探る必要がありますね。

 

もちろん前提として先ほども述べたようにそれぞれの栄養素である脂質やタンパク質の量は全く一緒であると仮定しています。

ですから、カロリーは基本変わらないですね。

 

では、、、

私たちの体で起こることの中で、肉と魚を食べた場合に違いが起こるとしたらなんなのでしょう？

それは以前もお話しした「インクレチン」です。

 

また難しいと思いました？

そんなことないですよ。

明日はそのことから紐解いていきます。

さて、肉と魚、あなたは今日どちらを食べますか？