こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖尿病は、初期からしっかりと血糖をコントロールすることで、その後の運命が決まります。 これは、UKPDS80と言われる研究による結果です。 新規に糖尿病を発症した人たちが研究に参加し、10年の月日を経てその状態を調べてみました。 それによると、、、 しっかりと初期に血糖値をコン...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   血糖を上げない食べ方の一つに、ゆっくり食べるという方法があります。   要するに、体の中に炭水化物（糖質）が入ってくる量を少しずつにして時間をかけて入れていくということです。 ある研究によると、現代の人々の食事時間は弥生時代の5分の１程度、戦前と比べると半分程度と言われています。...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖質を摂りすぎると血圧が高くなるのをご存じですか？ 逆に、、、 糖質制限をすると高血圧がよくなるのです。   その理由としては「糖質制限すると肥満が解消するから、その結果高血圧が良くなる」という理由が有名です。   でも、理由はそれだけではないようです。 &nb...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   みなさん、糖質中毒ってご存知ですか？   これは恐ろしい話です。   コカイン中毒ってありますよね？ あれは、薬物であるコカインに依存してしまいやめられなくなる。そして身を滅ぼすわけです。 これは、コカインが脳の快楽中枢に作用することと、それがなくなることに...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   朝食に米を食わないと力が出ないという人がいます。 本当に力が出ないのでしょうか？   そもそも人間ってそんなに朝に糖質摂らなきゃ動けないような動物なのでしょうか？   皆さんが、朝に糖質を摂るのは朝から活動するためだという主張。 つまりは、「人間は朝に糖質摂らな...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日は日本人がなぜ糖質に弱いのか？考えてみました。   一万年前に農耕がヨーロッパを中心に急速に発展し、それに伴い人は高糖質な食事に対応できる様に遺伝的にそれなりの進化をしてきたと考えられています。   ですから、ヨーロッパの人々にとって、炭水化物を摂取する糖...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日は食物繊維です。   食物繊維の中でも特に、水溶性食物繊維は素晴らしい機能を持ち合わせます。 まずは、その粘性。 ねばっこさですね。   ねっとりしたものが胃に入ると胃から小腸へ移動するのに食物は時間がかかります。   ですから、少しずつ少しず...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   先日、患者さんとの畑仕事でこちらをゲット！                             というわけで、親指大もある「おおまさり」...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   お店でいいの見つけたよシリーズ第２弾！   それがこちら！                           枝豆、、、、旬ですね。 時々...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   お店でいいの見つけたよシリーズ第一弾！   それがこちら！                       暑い夏にアイスは必須アイテム。 シャトレーゼで出会えます...