こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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昨日は、納豆が出てきましたね。

納豆のビタミンKは骨折予防に有効であろうと。

 

出てきたついでにビタミンK情報をもう一つ。

 

それは、、、

ビタミンKが動脈硬化を予防する可能性

です。

 

どういうことでしょう？

 

実は、体の中にはビタミンKがいないと作りにくいたんぱく質がいくつかあるのです。

その一つにマトリックスGlaたんぱくというのがあります

このマトリックスGlaたんぱくが、血管などにおいてカルシウムの沈着を防ぐのです。

 

つまり、、、

血管の石灰化、動脈硬化の予防をしてくれる

と言われています。

 

うーん、スーパーフード納豆。

ますます食べたくなりますね。