第327回:納豆で動脈硬化予防
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こんにちは。船橋駅前の内科・循環器(心臓血管)内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。
昨日は、納豆が出てきましたね。
納豆のビタミンKは骨折予防に有効であろうと。

出てきたついでにビタミンK情報をもう一つ。
それは、、、
ビタミンKが動脈硬化を予防する可能性
です。
どういうことでしょう?
実は、体の中にはビタミンKがいないと作りにくいたんぱく質がいくつかあるのです。
その一つにマトリックスGlaたんぱくというのがあります
このマトリックスGlaたんぱくが、血管などにおいてカルシウムの沈着を防ぐのです。
つまり、、、
血管の石灰化、動脈硬化の予防をしてくれる
と言われています。
うーん、スーパーフード納豆。
ますます食べたくなりますね。
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