こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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昨日からしいたけとビタミンDのお話でした。

実はスーパーで売っているしいたけにはビタミンDはそのまま食べてもあまり含まれていません。

 

そもそも人は自分の体の中でもビタミンDを作れます。

その方法は「日光浴」。

太陽の光に当たることが大切なのです。

 

というわけで、、、、

シイタケさんも太陽の光に当たればビタミンDがいっぱいのシイタケになります。

 

ということは、、、、

干しシイタケ最強説が出てきます。

 

確かに干しシイタケは日光に当てて干したのであれば最強です。

でも最近は温風乾燥させているやつもあるそうなのでその干しシイタケはビタミンD少ないと思われます。

 

というわけで干しシイタケが「基本的に」最強ということです。

しかし、、、、

干しシイタケを水で戻すのめんどくさいですよね、、、、かなり時間かかるし。

 

そんな方に朗報です。

普通にスーパーで売っているシイタケをビタミンD豊富なシイタケにすぐに変える方法があります。

それは、「数十分でいいので太陽に日光浴させる」というもの。窓辺に置いとくだけでいいのです。

これだけでビタミンDが何倍にもなるそうです。

皆さん試してはいかがでしょう？