こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   ある日の昼ごはん、、、 コンビニでこんなもの見つけました。                       サラダチキン入れてチンするだけ。 かなりボリュームたっぷりで、これ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   忙しいお昼。   ご飯をゆっくりなんて無理なこと多いですよね。 そんな忙しい中、糖質のことなんか考えられない。。。。   わかります。   では、こんなのはどうでしょう？ ちなみに全てローソンです。         &n...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日は久しぶりにレシピ集。   またこんなの作ってみました。 その名も、、、 『カリフラワー牛丼』！               「えー、、、」って思いましたよね？ 私も思います。   &n...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日もレシピ集。   こんな夕飯はいかがでしょう？   その名も、、、 「豆腐チャーハン」   たまごを炒って、、、   豆腐を崩して入れて、、、、また炒る。 豆腐は木綿がいいですね。   二つを混ぜてチャーハンの素を加える。 &n...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   なんだか、最近難しい話が続いたので、、、、   こんなお昼はどうでしょう？   これと、、、                 これで、、、      ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   栃尾揚げってご存知ですか？ 新潟県長岡市栃尾の名産品です。   かなり分厚い油揚げ。 スーパーなどでも最近よく見かけます。   糖質はほとんど含まれていません。 糖質を気にするべき人にはとっておきの食材ですね。   これをフライパンで表面カリカリにし...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   ある日の昼食。                   ブランパン、ソーセージ、サラダ、たまごサラダ。 全てコンビニで調達して数分で出来上がり。   これだけあれば、お腹いっぱいです...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   心臓病と調理法の関係ってご存知ですか？ 食事の内容（食材）については色々指導を受けるけど、調理法なんて関係あるのか？ そう思いますよね？ ちょっと調べてみました。   イギリスの研究で面白いものがありました。 みなさん参考にしてみてはいかがでしょう？  ...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日は、ちょっといつもと趣向を変えて、お料理の話です。   みなさん、唐揚げ好きですか？ あまり嫌いな人に出会ったことないですよね。   でも、油で揚げるものは、やはり酸化した油の体への影響も気になりますし、何より片栗粉や小麦粉を使用すると糖質も気になる。...