こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日、グリセミックロード（GL）についてお話ししました。   まず、おさらいです。 グリセミックロード（GL）とは、グリセミックインデックス（GI）にその食品の炭水化物量（糖質量）をかけて100で割った値です。 食品によっては、炭水化物しか分からなければ炭水化物、糖質...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   以前、グリセミックインデックス（GI）のお話がありました。 必ずしもGIのみを指標に食材を選ぶだけではダメであると。   では、どうすればいいの？ いつもブログを読んでいただいている方からそんな質問をいただきました。   というわけで、何を指標に食材を選べば...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日の続きです。   鳥に飽きたら、、、、 ローソンに行きましょう。   ローソンは、もともと糖質を制限した商品が多いことで有名ですね。 サラダを一つ買い、糖質を制限したブランパンと言われるパンなどを一緒にいただくなんていうのもいいですよ。 ブランパンは、一つ...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   さて、お昼になりました。 何を食べよう？ 楽しい時間ですね。   外食は糖質量がハンパないから、コンビニを活用しようという話。   まずは、お手軽なものとしては、ファミマのチキンステーキ。 常温なので、必ず温めてもらいましょう。 これだけで、かなりのお腹いっ...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   現代人は糖質を摂り過ぎている。 そして、自分に見合った糖質量を知らなさすぎる。 だから、自分に見合った糖質量を知り、それに応じた食事のメニューを考えるべき。 自分にとって適切な糖質量で生活するテキトー（適糖）生活。   私自身も自分の適切な糖質量を知り、それに見合った...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖尿病のコントロールにおいて、重要なのは食後の高血糖と血糖の変動幅を抑えるということです。   そして、これに対してGI値を活用すると良いと言われていますが、、、、 実際にGI値を低い食材を選んでも、食後高血糖が抑えられていない、その結果血糖変動幅が相変わらず大きいと...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖尿病の方が、食後に血糖が上昇するのを防ぐためによく参考にするもの。 それが『GI値』です。 GI値とは、血糖上昇反応度とも言われており、糖質を50gを含む食品を摂取した後の血糖値の上昇を基準となる食品(この場合はブドウ糖を50g)を摂取した後の血糖値の上昇と比較した数字です。...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日、糖質制限を肯定する研究を否定してしまいました。。。   では、今日は、糖質制限を否定する研究について考えてみましょう。 代表的な論文としては、、、 「Low-Carbohydrate Diets and All-Cause Mortality: A Systema...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨年、最も有名な医学雑誌の一つである「LANCET」に、「炭水化物をとるほど死亡リスクが高くなる」という内容の論文が掲載されました。 この論文を根拠として、糖質制限を肯定する論調が広まったのは確かです。 あの「東洋経済ONLINE」にも糖質制限論争に幕が下りたなどの記事が載りまし...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   みなさん、糖質中毒ってご存知ですか？   これは恐ろしい話です。   コカイン中毒ってありますよね？ あれは、薬物であるコカインに依存してしまいやめられなくなる。そして身を滅ぼすわけです。 これは、コカインが脳の快楽中枢に作用することと、それがなくなることに...