こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。

 

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昨日に引き続き、食前にとると良いらしいシリーズ。

 

今回は「ヨーグルト」。

ヨーグルトは食後の高血糖を抑えてくれる可能性があるよというお話です。

 

この研究も昨日に引き続き同志社大学の先生方によるもの。

 

それによると、、、、

食前にヨーグルトを200gとると、取らない場合に比べて食後の血糖値が抑えられたというもの。

ここでは「明治ブルガリアヨーグルト・プレーン」が使われています。

いつでも手に入るものですね。

 

食前にサラダを食べれば食後高血糖は抑えられるというのは今では皆さんもご存じのことと思いますが、今回の研究ではそれと同じくらい食前にヨーグルトというのも効果があったようです。

 

ということは、、、、

食前にサラダ＋ヨーグルト！

そこにオリーブオイルやレモン果汁、ドレッシング代わりにだし酢などで味付けすれば最強かもしれませんね！