こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖質を「どかっ」と食べると、これまで糖質を少なめで頑張っていた人は翌日には「どかっ」と体重が増える。 これは、挫折する原因にもなる大きな理由の一つです。   今まで頑張っているのに、一気に水の泡。。。   でも、これって別に脂肪が一気に増えたわけではないのです...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日の疑問、、、、 人間ってそんなに朝に糖質摂らなきゃ動けないような動物なのでしょうか？   皆さんが、朝に糖質を摂るのは朝から活動するためだという主張。 つまりは、「人間は朝に糖質摂らなきゃ動けない動物である」ということと同じだと思います。   でも私はそれ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   栃尾揚げってご存知ですか？ 新潟県長岡市栃尾の名産品です。   かなり分厚い油揚げ。 スーパーなどでも最近よく見かけます。 お正月になるとさらによく見かけるようになりましたね。   糖質はほとんど含まれていません。 糖質を気にするべき人にはとっておきの食材です...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   我々の食事には不可欠である甘み。 ですから甘味料の選択、、、、迷いますよね？   そこで登場するのが「エリスリトール」です。 エリスリトールは、人工甘味料の中でももともと自然界にあるものを人が人工的に作っている「糖アルコール」に属すものです。   もともと自然界...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   今日まで色々な人工甘味料の情報がありましたね。   このようなこれまでの様々な報告から、必ずしも人工甘味料を摂取することを是とする理由はありません。 しかも、長期に及ぶ人工甘味料の安全性を今までの使用による経験までしか得ることができない現在、今後人工甘味料を使い続けるこ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日に引き続き、人工甘味料の習慣的な摂取は血糖コントロールに悪影響を与えると考えられているもう一つの理由です。   もう一つの理由としては、味覚への影響が考えられています。 というのも本来我々は甘さを舌で感じるとそれに引き続いて血糖値が上昇するということが条件づけられて...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   人工甘味料は血糖値を上げることもなく、インスリンの分泌を促すこともないことは、年末に前述した通りです。   しかし、最近では人工甘味料の習慣的な摂取は血糖コントロールに悪影響を与えるということが考えられています。 その機序には二つのものが考えられています。  ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   ところで、、、、   最近では人工甘味料の血糖値への悪影響を示唆する報告が絶えません。 というのも、人工甘味料はそれを摂取することにより血糖値は上昇しません。 そして、その結果として血糖を下げるホルモンであるインスリンは分泌されないのです。 これは現在では科学的に証明されているこ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。     これまでも人工甘味料の危険性については様々な報告がなされています。 発ガン性に始まり、いわゆる「副作用」があるとする報告です。 しかし、ここでよく考えてみると、世の中のもので発がん性があるとわかっていながら私たちの身の回りに存在するもの、販売されているものは多いという...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨今の健康ブームから、カロリーゼロやシュガーレスなどの謳い文句を用いて、人工甘味料を用いた商品がスーパーやコンビニに多数存在しています。 果たして、これらは昔ながらの甘味料である砂糖などの代替えとなり、私たちに健康をもたらしてくれるものなのでしょうか？   そもそも人工...