こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   私事ですが、、、、 そろそろこの時期がやってまいりました。 フリースタイルリブレを用いて、自分の食生活による血糖値の推移を把握します。                     年一...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   ワカメって素晴らしいのです。   ワカメが血糖値やコレステロールに良いという日本の研究があります。 しかも、この研究では私たちが日頃からよく使う「乾燥ワカメ」を用いているのです。 その量はたった4g。 サラダに乗せるにはもってこいの量です。   よく「この食材は...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日までトマト特集でしたね。 サラダに盛り付ける食材は、いろいろあります。   手っ取り早いのが一番であることは確かです。 継続が大事ですからね。 というわけで、今日はサラダにオススメの食材第２弾。   それは、、、 「ワカメ」   「なーんだ、知っ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   当院で推奨している「朝サラダ」 どんな野菜を入れるか、、、みなさんに聞かれます。   基本的になんでもいいと思います。 例えばレタス、キャベツ、キュウリ、ブロッコリー、、、、、緑のものが多いですね。 そんな中で、色の違うものでとっておきのものがあります。   そ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   みなさん、塩分って大好きですよね。 味濃いの美味しいですもんね。   もちろん現代の食生活において塩分をゼロにするなんて全くの無理です。 また、塩分制限を厳格に行い続けることもまた至難の業です。 だったら少しでも工夫してみると良いのでは？   ということで、今...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日は甘酒が健康食品かどうかというところでしたね。 ここでいう健康食品とは、食後の血糖値を上げ過ぎないということです。   さて、そもそも甘酒の原料ですが、、、米麹でしたね。 その米麹とは、蒸したお米に麹菌を繁殖させたものだそうです。 お米ということは、、、なんだか血糖...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   発酵食品＝健康食品というイメージがあります。 健康食品とは？というところから始まると話は長くなるので、やはりこのブログで何回も言っている食後の血糖値を抑えてくれるということが健康につながるという点で考えてみます。   これまでもこのブログで納豆やお酢の食後血糖を抑える効果...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖質制限を行うと、主食となるご飯の量は減ります。 ですから、おかずがそのままの量ではお腹が空くのです。   「何を一品追加するか？」は毎日の食事で皆さんを悩ませます。   今日はそんな方にこんなものは如何でしょうか？というお話。   それは、、、 「...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   皆さん、沖縄に行ったことありますか？ 私は大好きです。   さて、そんな沖縄にはあまり普段私たちが見かけない食材がありますね。   その中で、糖質に関わりのある食材といえば、「フーチバー」。 聞いたことありますか？ フーチバーは、いわゆる「よもぎ」の一種だそう...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日「桑の葉を食べるやつを食べれば最強じゃないか？」というおかしな話をしました。   桑の葉をいつもいつも食べているものといえば「蚕」ですよね。 皆さんも学校等で飼育した経験があるのではないでしょうか？   というわけで、「いつも桑の葉を食べている蚕さんの恩恵に...