こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   日本人の主食はお米です。 これは、日本人であれば誰もが理解していることであり、異論を唱える方はいないでしょう。 では、なぜお米なのですか？ チコちゃんに叱られないように考えて見ましょう。   主食とは、広辞苑によると「飯・パン・麺類など、日常の食事の中心となる食物」だそ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   よく噛むと食後の血糖値が上がりやすくなる？ ではよく噛まないで食べる方がいい？   昨日はそんな変なことを言いました。   でも、、 もちろん噛まないで食べることが良いはずがありません。 そもそもよく噛むことにより、ひと口を飲み込むまでの時間がかかりますから、...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日の続いです。 ゆっくり食べること大切です。 そして、よく噛むということも大切といわれています。   しかし、、、 実はある研究では、食事で噛む回数を増やすことにより急激な血糖上昇を引き起こすとするものがあります。 よく噛んで食べましょうというのは、昔から言われている...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   血糖を上げない食べ方の一つに、ゆっくり食べるという方法があります。   要するに、体の中に炭水化物（糖質）が入ってくる量を少しずつにして時間をかけて入れていくということです。 ある研究によると、現代の人々の食事時間は弥生時代の5分の１程度、戦前と比べると半分程度と言われています。...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日はセカンドミール効果についてでした。   では、逆に朝食を抜いた場合はどうなるのか。。。   実は、、、 逆に1日の最初の食事である朝食を抜くということは昼食以降の食事での血糖値の大きな上昇につながるということも明らかとなっているのです。 これは、２型糖尿病患者さん...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   セカンドミール効果という言葉をご存知でしょうか？ 1982年に「グリセミックインデックス」提唱したトロント大学のジェンキンス博士により報告されたもので、最初にとる食事（ファーストミール）が、次にとった食事（セカンドミール）の後の血糖値にも影響をおよぼすことを言います。 セカンドミ...

こんにちは。船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   お酒、いいですよね。   血糖値のことのみを考えた場合、焼酎やウィスキーなどのいわゆる「蒸留酒」が糖質を含まない望ましいアルコールということになります。 そして、最近ではその中でも特に焼酎の持つパワーが研究で明らかとなっています。   それは、焼酎の持つ何らか...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   以前お伝えした「フリースタイルリブレ 」 その販売を行うアボットさんがキャンペーンしているようです。 その名も「血糖トレンド啓発キャンペーン」   血糖を測定時のみの「点」ではなく、数日間(14日間など)の連続した「線」で捉える、すなわち「血糖トレンド(血糖変動)」を...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   昨日は、倹約遺伝子がどのようなものかお話ししました。 今日は、具体的にある一つの倹約遺伝子を紹介します。   それが、、、 「β3アドレナリン受容体遺伝子」 です。   どういうものかと言うと、、、 β3アドレナリン受容体は、脂肪を蓄積する白色脂肪細胞と脂肪...

こんにちは。 船橋駅前の内科・循環器（心臓血管）内科・糖尿病内科『いちかわクリニック』院長の市川です。   糖質を減らしてもなかなか体重が減らない。 結構そんな方多いですよね。   では、なぜでしょう？   ここで登場するのが、「倹約遺伝子」です。 倹約遺伝子とは、体内で消費されるエネルギーを少なくすることによって、余剰となったエネルギーを蓄えておくという遺...